お茶楽部員の茶飲み日誌 partⅡ

毎日どんなお茶を飲んでますか? 一杯のお茶でほっこりするひとときを・・・

タタンジャム 2012

20121209 homemade tatin jam

りんごをたくさんいただいたので、タタンジャムにしました。このジャム作るのも久しぶり。ひょっとして、5年ぶり…。すっかり、手順忘れてる~!そして、やっぱり煮詰め具合が難しい。今日もちょっと煮つめすぎたかな。りんごの種類にもよるのでしょうけど、今日のは、レモン汁をもっと加えたほうがよかったかも。

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